椎茸と長ねぎの煮込みうどん レシピ・作り方

「椎茸と長ねぎの煮込みうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけと長ねぎの煮込みうどんのレシピのご紹介です。しいたけと長ねぎの旨みがたっぷり入っていてとても美味しい一品です。優しい味で、食べやすいですよ。休日のお昼などにいかがでしょうか。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 豚こま切れ肉 50g
  • 長ねぎ 50g
  • しいたけ 2個
  • お湯 300ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍うどんは流水で解凍しておきます。
  2. 1. 長ねぎを斜めに薄切りにします。
  3. 2. しいたけの石づきを切り落とし、軸は手で裂いて、傘は薄切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を入れて沸騰させたら、1、2、顆粒和風だしを入れてひと煮立ちさせたら、中火で5分煮込みます。
  5. 4. うどん、豚こま切れ肉、①を入れて、肉に火が通り、味が馴染むまで中火で5分煮込んだらお皿に盛り、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚こま切れ肉が大きい場合は、一口大に切ってからご使用ください。 今回は豚こま切れ肉を使用していますが、お好みで豚バラ肉などでも代用可能です。

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