タラのくるくる天ぷら レシピ・作り方

「タラのくるくる天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラをのりで巻いて天ぷらに仕上げてみました。柔らかい淡白なタラに、のりの旨みがよく合います。おもてなしや、お酒のおつまみとしても便利です。お好みの切り魚で巻くとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • タラ 2切れ
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • のり (4×10cm) 4枚
  • 薄力粉 大さじ1
  • 炭酸水 70ml
  • 薄力粉 40g
  • 揚げ油 適量
  • もみじおろし 30g

作り方

  1. 準備. タラは骨を取り、厚さを半分にします。
  2. 1. タラは骨を取り、厚さを半分にします。
  3. 2. 塩こしょうをふり、手前にのりをのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
  4. 3. 薄力粉をふるいかけ、全体にまぶします。
  5. 4. ボウルに衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 3をくぐらせ、全体に衣をつけます。
  7. 6. 揚げ油を鍋底から5cm程の高さまで入れ、170℃に熱します。5を入れ、中に火が通るまで5分程揚げ、油を切ります。
  8. 7. 器に盛り付け、もみじおろしを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タラは身が柔らかいので、取り扱いに気をつけてください。 お店で事前に薄切りにしてもらうと、調理がしやすくなります。

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