鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮 レシピ・作り方

「鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元と大根の胡麻味噌煮のご紹介です。鶏手羽元の旨味と、みずみずしい大根の食感が、濃厚な胡麻味噌とよく合います。煮込む前に鶏手羽元をしっかりと焼いていますので香ばしさがあり、旨味が詰まっておいしいですよ。ごはんにぴったりな一品ですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根、にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 大根、にんじんは一口大に切ります。
  3. 2. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鶏手羽元を入れ、焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で3分程炒めます。
  6. 5. 水と(B)を入れ、ひと煮立ちさせたら蓋をして、中火で10分程煮込みます。
  7. 6. 2を入れ、さらに蓋をして中火で10分程煮込み、鶏手羽元に火が通ったら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

煮込む時は焦がさないように、時々鍋底を動かしてください。 辛味が苦手な方は、一味唐辛子を入れなくてもおいしくいただけます。

たべれぽ

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