茨城スイーツ 豆乳でみつだんご風 レシピ・作り方

「茨城スイーツ 豆乳でみつだんご風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茨城県の大洗町でお馴染みのみつだんごに、豆乳を加えてアレンジしたスイーツの紹介です。フライパンでしっかりと両面を焼いたお団子は香ばしく食欲をそそります。豆乳の風味と黒蜜の相性がぴったりです。お子様のおやつなどにぜひ作ってみてください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • みつだんご
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 無調整豆乳 120ml
  • サラダ油 小さじ2
  • 黒蜜 大さじ3
  • つぶあん 30g

作り方

  1. 1. ボウルに薄力粉とバーキングパウダーをふるい入れ、無調整豆乳を数回に分けてだまにならないように混ぜ合わせます。
  2. 2. 1を丸く成形します。同様に12個作ります。
  3. 3. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を並べます。焼き色がついたら裏返し、空気を抜くように軽く押しつけ、蓋をし中火で5分ほど蒸し焼きにします。
  4. 4. 竹串に刺し、お皿に盛りつけます。つぶあんを添えて黒蜜をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

無調整豆乳は調製豆乳でも代用できますが、少し甘みが増しますので、黒蜜をかける量などを調整してください。 お団子は少し押しながら焼くことで、香ばしく焼き上がります。

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