レースがかわいいアイシングクッキー レシピ・作り方

「レースがかわいいアイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

四角いクッキーにレース模様になるようにアイシングを行いました。線と点を組み合わせることでレース模様になりかわいらしい仕上がりになりますよ。プレゼント用に作ったり、お子様と一緒に楽しんで作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:400円前後

材料(10枚分)

手順

  1. 1. ボウルに粉糖、卵白、水を入れスプーンで混ぜ練り合わせます。
  2. 2. レモン汁を少しずつ加え固さの調整をしながら混ぜ合わせます。
  3. 3. 1:2に分け、多めの方は食紅を加え水色にし、それぞれペーパーコルネに入れます。
  4. 4. クッキーに3の水色で縁取りをしてから全体にのせて広げ、表面が乾くまで30分ほど乾燥させます。
  5. 5. 3の白でレース模様を描きしっかりと乾くまで1時間程乾燥してできあがりです。

料理のコツ・ポイント

アイシングの固さは調整をしながらご使用ください。縁取りは少し固い、内側は柔らかめにするときれいに仕上げることができます。レモン汁は水でもお作りいただけますが、レモン汁を加えることで乾燥時間が短縮されます。

たべれぽ
4.4

8件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.2.9
はじめてアイシング レースの細かさに苦戦…☆ 模様を決めておけば 良かったです♪ 楽しくておいしい♡
8人のユーザーが参考になった

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • 日持ちはどれくらいですか?

  • おすすめのラッピング方法を教えてください

材料について

  • アイシングの粉糖はグラニュー糖や上白糖などで代用できますか?

    質問する

    マリナ
    マリナ
    卵白はグラムにすると何グラムになりますか?
    kurashiru
    kurashiru
    卵白大さじ1.5 は25g前後が目安となります。ご参考になりましたら幸いです。
    Aikan
    Aikan
    砂糖ではなくグラニュー糖でする時はどのくらいの量がいいですか?
    kurashiru
    kurashiru
    アイシングはグラニュー糖を使用して作ることが難しいです。粉糖を使用することでなめらかなアイシングを作ることができますので、レシピ通りに材料をご用意の上お試しくださいね。すてきに仕上がりますように。
    マリナ
    マリナ
    レモン汁は無くても大丈夫ですか?
    kurashiru
    kurashiru
    レモン汁は同量の水で代用ができます。レモン汁を加えることで乾燥時間が短縮されるメリットがあるため、ご用意のある際は加えて作ってみてくださいね。

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