かぼちゃと油揚げのみそ汁 レシピ・作り方

「かぼちゃと油揚げのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの甘みが美味しいお味噌汁のレシピです。薄切りにしたかぼちゃは、火が通りやすく、あっという間に仕上げることが出来ます。忙しい日や朝食にもぴったり。とても簡単なので、ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 熱湯 (油抜き用) 適量
  • 400ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • みそ 小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切ってから1cm幅に切ります。
  2. 2. かぼちゃは3cm長さの薄切りにします。
  3. 3. 鍋に水、2を入れて中火で煮ます。ひと煮立ちしたら、1、顆粒和風だしを加えてさらに中火で煮ます。
  4. 4. ひと煮立ちしたら、火を止め、みそを溶かし入れます。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃは薄く、火が通りやすいように切っています。お好みの大きさにしてもお作りいただけます。その際は、加熱時間を調整してください。

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