ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め レシピ・作り方
「ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きをイメージした鮭の炒め物です。たっぷりの野菜を使用しているので主菜として食べ応えがあり、ごはんのお供にぴったりの一品です。味噌バターで味付けしてあるので、お子さまもおいしく召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1. 鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
- 2. じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
- 3. 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
- 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
- 6. 鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
- 7. 全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
- 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順3で電子レンジで加熱することで、炒める時間を短縮することができます。
たべれぽ
4.3
4.3
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