ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め レシピ・作り方

「ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きをイメージした鮭の炒め物です。たっぷりの野菜を使用しているので主菜として食べ応えがあり、ごはんのお供にぴったりの一品です。味噌バターで味付けしてあるので、お子さまもおいしく召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
  3. 2. じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
  5. 4. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
  7. 6. 鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
  8. 7. 全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順3で電子レンジで加熱することで、炒める時間を短縮することができます。

たべれぽ

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