ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
2. 1 鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
3. 2 じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
4. 3 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
5. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
6. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
7. 6 鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
8. 7 全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
9. 8 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。