ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
• 1鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
• 2じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
• 3耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
• 4ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
• 6鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
• 7全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
• 8全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。