ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め レシピ・作り方

「ちゃんちゃん焼き風 鮭とたっぷり野菜の味噌バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

北海道の郷土料理のちゃんちゃん焼きをイメージした鮭の炒め物です。たっぷりの野菜を使用しているので主菜として食べ応えがあり、ごはんのお供にぴったりの一品です。味噌バターで味付けしてあるので、お子さまもおいしく召し上がれます。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもとにんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. 鮭は1切れを5等分ずつに切り、塩こしょうで下味をつけます。
  3. 2. じゃがいも、にんじんは乱切りにします。キャベツは一口大に切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルに2を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を取ります。
  5. 4. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて焼きます。
  7. 6. 鮭の色が変わってきたら、3を加えて中火で炒めます。
  8. 7. 全体に火が通ったら、4を加えて中火で炒めます。
  9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順3で電子レンジで加熱することで、炒める時間を短縮することができます。

たべれぽ

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