豚ねぎ卵とじうどん レシピ・作り方

「豚ねぎ卵とじうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と半熟の卵をのせた、ボリューム満点のうどんです。しっかり食べたい日のお昼ごはんにもおすすめですよ。うどん料理のバリエーションのひとつに、ぜひ加えてみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
  3. 3. 鍋につゆの材料を入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  4. 4. フライパンに水、(A)を入れて強火で加熱し、煮立ったら1、豚こま切れ肉を入れて中火で煮ます。豚こま切れ肉に火が通ったら溶き卵を回し入れ、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  5. 5. 器に2を盛り付け、3を注ぎ、4、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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