野菜たっぷりソース焼きそば レシピ・作り方

「野菜たっぷりソース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷりの焼きそばのレシピです。定番の具材をたっぷり使用しました。お手頃な価格で手に入ることが多い中華麺を使ってお財布に優しい一品に仕上げました。お好みの野菜でアレンジしてもいいですね。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 中華麺 (茹で麺)2玉
  • 水 (蒸す用)大さじ2
  • 豚バラ肉 (スライス)120g
  • キャベツ200g
  • しめじ50g
  • にんじん40g
  • もやし40g
  • 少々
  • 中濃ソース大さじ4
  • サラダ油大さじ1
  • 青のり少々

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    キャベツはざく切りにします。しめじは石づきを取り、手でほぐします。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンでサラダ油を熱し、2を中火で炒めます。
  5. 4.
    豚肉に火が通ったら、1、もやし、塩を加えてさらに中火で炒めます。
  6. 5.
    野菜がしんなりしたら、フライパンから取り出します。
  7. 6.
    フライパンに中華麺、水を加えて中火にかけ、蒸し焼きにします。
  8. 7.
    麺が柔らかくなったらフライパンに5を戻し、中濃ソースを加えて全体に絡め、火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付けて青のりを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
中濃ソースの代わりに、焼きそば用麺に付属しているソースをお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけます。

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