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ピリ辛手綱こんにゃく レシピ・作り方
「ピリ辛手綱こんにゃく」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛、手綱こんにゃくの紹介です。濃いめの味付けがねじっているこんにゃくによく絡みます。ごはんのお供に、お酒のおつまみにぴったりです。ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 こんにゃくは5mm幅に切り、1/3程縦に切り込みを入れ、片方の端を差し込みねじります。
- 2 鍋にごま油を入れ中火で熱し、1をパチパチと音がして、水分が飛ぶまで3分程炒めます。
- 3 (A)、かつお節を加え、汁気がなくなるまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お好みでしょうゆの量を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手綱にひねったこんにゃくに味がよく絡み、短時間でしっかり味が染み込みます。かつお節の旨みと鷹の爪のピリッとした辛みが絶妙なバランスで、お酒のおつまみに最高の一品です。あっさりした味わいながらも、かつお節を多めに入れることで深みが増します。低カロリーなのにボリューム満点で、もう一品欲しい時にも重宝する簡単レシピです。
つもりん
2022.4.26
何度もリピしてます。ちょっとしたおかずが欲しい時に大活躍!ぴりっと辛味もあってお酒が進む味です。手綱にすることによって味が絡みます。
10人のユーザーが参考になった
バーミー
2024.6.23
アク抜き済みのこんにゃくで
あっという間のスピード調理◎
ネジネジなので短時間で味しみ♡
かつお節の旨み広がるピリ辛旨です。
ビールに最適です! ノンアルですがw
もう一品に簡単、そして美味しい♪
9人のユーザーが参考になった
yamyam88
2021.5.15
ビール、ハイボール、日本酒にも合いそうで美味しく出来ました。
私は唐辛子が得意ではないので、レシピ量だと辛く感じました。
8人のユーザーが参考になった
n.u〜n.t
2021.5.11
かつお節多めで☺️
大好きなこんにゃく、ペロッと無くなりました
またリピします
6人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.8.28
No.1110 かつお節がなかったのでかつお節は省いて作りましたが、簡単にパパっと作れるのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍輪切り唐辛子も入れるのでピリッとしてました😋ちなみに、今回170gのこんにゃくを使ったのですがレシピ通りに作ってもちょうど良い味でした😚本っ当に美味しく、家族にもすごい大好評だったのでまた作りたいです✨
5人のユーザーが参考になった
Vöglein
2023.8.21
いつもは砂糖で甘味をつけていますが、みりんにするとキリッとした趣きになっていいですね。その時の気分や献立でみりんと砂糖を使い分けようと思いました。
生こんにゃく使用、横着してスプーンで千切ってます笑
3人のユーザーが参考になった
がんも
2023.8.26
地元の蒟蒻で❣️少しきざら足しました。
2人のユーザーが参考になった
じぇび
2022.5.19
塩味が薄めで、あっさりした味です。
あともう一品欲しい時には、
主菜を邪魔することがないので良いなと思いました。
鰹節がもっと欲しいなと感じたので、多めでもよさそうです。
2人のユーザーが参考になった
おもち
2022.2.24
簡単でした。
鷹の爪がなく、入れませんでしたが、ちゃんと美味しかったのでまたリピしたい。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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