ズッキーニとかぼちゃの黒こしょうマーボー炒め レシピ・作り方
「ズッキーニとかぼちゃの黒こしょうマーボー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニとかぼちゃの黒こしょうマーボー炒めはいかがでしょうか。黒こしょうが効いたピリ辛の味つけが、ズッキーニとカボチャによく合います。ごはんともお酒とも相性抜群です。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 牛豚合びき肉 150g
- ズッキーニ (200g) 1本
- かぼちゃ 200g
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)しょうゆ 大さじ1
- (B)粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1. ズッキーニは両端を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 2. かぼちゃは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛豚合びき肉、(A)を入れて炒めます。
- 4. 牛豚合びき肉の色が変わり、火が通ったら1、2を加えて、ズッキーニがしんなりするまで中火で炒めます。(B)を加えて炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
牛豚合びき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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