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鶏むね肉の塩から揚げ レシピ・作り方
「鶏むね肉の塩から揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.59(135)
しっとりジューシーな鶏むね肉の塩から揚げのご紹介です。パサつきがちな鶏むね肉ですが、しっかりと下味に漬けこむことでやわらかく仕上がりますよ。シンプルですがとてもおいしい一品です。簡単に作れるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏むね肉は一口大に切ります。
- 2ジップ付き保存袋に入れ、下味の材料を加えてよく揉みこみ、冷蔵庫で30分漬けこみます。
- 3汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 4フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱して3を入れ、6分程揚げ、こんがり揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをします。
- 5器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩と、鶏ガラスープの素の量はお好みで調整してください。鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。漬けこみ時間はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
135人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏むね肉でも驚くほどしっとりジューシーに仕上がる絶品塩から揚げです。下味にしょうがとにんにくをしっかり効かせて漬け込むことで、中まで旨みが浸透します。片栗粉だけの衣で揚げるとカリッと香ばしい食感が楽しめ、レモンをひと絞りすればさっぱりとした味わいに。もも肉より食べやすく、子どもからも大好評の優しい塩味で、醤油味の唐揚げとはまた違った美味しさが発見できますよ。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ 日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
