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ネギだれのしっとりむね肉　レシピ・作り方

「ネギだれのしっとりむね肉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.37(59)
とろりした塩味のネギだれがよく絡んだ、鶏肉料理のご紹介です。衣を付けた鶏むね肉がしっとりとしておいしいですよ。ニンニクの香りも食欲をそそります。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏むね肉は一口大に切っておきます。
  • 1小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
  • 2鶏むね肉に(A)をまぶします。
  • 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を5分程焼きます。焼き色が付き、火が通ったら火から下ろします。
  • 4別のフライパンに1、水、(B)を入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして水溶き片栗粉を回し入れます。
  • 5とろみがついたら3を入れて弱火のままよく絡め、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
59人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

しっとりフワフワな鶏むね肉に、ネギとにんにくの香り高いタレが絡み合う、食欲をそそる一品です。むね肉は片栗粉をまぶして焼くことで、パサつきを防ぎつるんとした食感に仕上がります。ネギだれは香ばしくコクがあり、クセになる美味しさです。ニラを使った代用アレンジも楽しめます。生姜を加えたり、タレを2倍にしたりと、好みのアレンジで楽しめる使い勝手の良いレシピです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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