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大根と長芋のピリ辛きんぴら　レシピ・作り方

「大根と長芋のピリ辛きんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.39(12)
大根と長芋のきんぴらのご紹介です。大根の旨味と長芋の食感が、甘辛じょうゆとよく合います。ごはんが進み、お酒のおつまみにもぴったりですよ。お好みの根菜類を入れると、アレンジが広がりますので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根と長芋は、皮をむいておきます。
  • 1大根は細切りにします。
  • 2長芋は細切りにします。
  • 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、火が通るまで3分程炒めます。
  • 42を入れ、中火で全体に油がなじむまで炒めます。
  • 5(A)を入れ、中火のまま汁気が1/3量になるまで5分程炒め、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、黒いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。 辛味が苦手な方は、一味唐辛子を入れなくても、おいしく頂けます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
12人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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