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サツマイモたっぷり鬼まんじゅう レシピ・作り方
「サツマイモたっぷり鬼まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
70分
費用目安
300円
4.52(333)
お茶のお供に、さつまいもがたっぷりと入った鬼まんじゅうはいかがでしょうか。角切りのさつまいもがゴロゴロ入った優しい味のモチっとした食感のおまんじゅうは、お茶菓子にぴったりですよ。お子様のおやつにも最適なので、是非作ってみてくださいね。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備クッキングシートは10cmの正方形に切っておきます。 蒸し器内のお湯を沸騰させておきます。 蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1さつまいもは皮をむき、先端を切り落とし、1cmの角切りにします。
- 2ボウルに1、砂糖、塩を入れて、全体がなじむまで混ぜ合わせ、水気が出てくるまで30分程置きます。
- 3薄力粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせ、スプーンなどでクッキングシートの上に乗せます。
- 4蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をして中火で20分蒸します。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
蒸しあがりの確認方法は、生地に竹串を刺し、串に生地がつ いてこなければ出来上がりです。
今回は水滴が下に垂れないようにするために蓋にさらしを巻いています。ガス火で作る場合はさらしが下に垂れると引火の恐れがあるので、結ぶなど工夫して垂れないようにしてください。また蒸し器の底から火がはみ出さないようにし、加熱中は目を離さないようご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
333人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サツマイモがゴロゴロと贅沢に入った懐かしい鬼まんじゅうが、家にある材料で簡単に作れます。蒸し上がりはもちもちホクホクの食感で、お芋本来の優しい甘さが口いっぱいに広がり、お店で買ったような本格的な味わいに。砂糖は控えめでも十分甘く、皮付きで作ると食感のアクセントにもなります。蒸し器で約20分、フライパンでも手軽に作れて、子供から大人まで大好評の一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
