粉チーズ風味のセロリのフリット　レシピ・作り方

手順

1. 準備 セロリの筋は取り除いておきます。
2. 1 セロリは茎の部分を細切りにし、葉の部分は2cm幅に切ります。
3. 2 パセリはみじん切りにします。
4. 3 ボウルに2、残りの衣の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて和えます。
5. 4 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、160℃に熱し、1/4量の3を入れます。衣が色づくまで3分程揚げ、油を切ります。残りも同じように揚げます。
6. 5 器に盛り付け、レモンを添えてできあがりです。