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さわやかな風味 文旦なます レシピ・作り方
「さわやかな風味 文旦なます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
1000円
4.44(6)
さわやかな風味、文旦なますのご紹介です。みずみずしい文旦と野菜の歯応えに、さわやかな文旦果汁が効いた合わせ酢とよく合います。前菜や副菜、お酒のおつまみとしても便利ですよ。ひと味違ったなますを、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大根とにんじんは、皮をむいておきます。
- 1文旦は皮をむいて小房に分け、薄皮と種を取って半分に切ります。
- 2大根とにんじんは細切りにします。ボウルに移し、塩を入れて手で揉みこみ、ラップをかけて10分程おきます。
- 3別のボウルに1の半量を入れ、フォークでつぶし、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4残りの1、水気を手でよく絞った2を入れ、よく混ぜ合わせ、10分程おいて味をなじませます。
- 5器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩もみした大根とにんじんは、水気を手でしっかりと絞って混ぜ合わせると、水っぽくならずに仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
