えのきと大葉のさっぱりベーコン巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。えのきは石づきを落としておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とします。
3. 2 えのきは6等分にほぐします。
4. 3 大根はすりおろし、キッチンペーパーで水気を切ります。
5. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5 薄切りロングベーコンを広げ、1、2を順にのせ、4を塗り、きつく巻きます。
7. 6 フライパンを中火で熱しサラダ油をひいて、4の巻き終わりを下にして並べ、ベーコンがくっついたら転がしながら全体に焼き目がつくように焼きます。
8. 7 全体に火が通ったら、火から下ろします。
9. 8 お皿に盛り付け、3、ポン酢をかけて完成です。