うまみたっぷり かつお節チャーハン レシピ・作り方

「うまみたっぷり かつお節チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かつお節チャーハンのレシピです。かつお節のうま味がたっぷりと詰まったチャーハンです。味付けの調味料も少なく簡単にできるので、冷蔵庫の余りものの食材と組み合わせても美味しくお作りいただけます。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 400g
  • 溶き卵 3個分
  • 長ねぎ 10cm
  • なると 1本
  • チャーシュー 4枚
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ②めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2
  • ②かつお節 2g
  • ②塩 少々
  • ②白こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • かつお節 (トッピング用) 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎはみじん切りにします。 なるとは3mm幅のいちょう切りにします。 チャーシューは5mm幅に切ります。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、長ねぎ、①を入れ、炒めます。香りが立ったら、溶き卵、ごはんを入れ炒めます。
  3. 2. ご飯がパラパラになったら、なるととチャーシューを加え中火で炒めます。
  4. 3. 全体に油がまわったら、②を加えて炒め、味が馴染んだら火から下ろします。
  5. 4. お皿に盛り付け、かつお節と小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材はお好みのものをご使用ください。なるとはかまぼこなどでも代用いただけます。

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