しっとり柔らか 鶏もも肉の紅茶鶏　レシピ・作り方

作り方

1. 1. ニンニクは薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
2. 2. 鍋に水、(A)を入れて混ぜ、1、紅茶、鷹の爪、鶏もも肉を入れて中火で加熱します。
3. 3. 沸騰したら蓋をして中火で30分程煮こみます。鶏もも肉の中まで火が通ったら、ゆで卵を加えて5分程煮こみ、火から下ろし、そのまま粗熱が取れるまで置きます。
4. 4. 鶏もも肉を取り出して食べやすい大きさに切ります。グリーンリーフを敷いた器に汁気を切ったゆで卵と共に盛り付けて完成です。