サクサクもっちり もち明太春巻き レシピ・作り方

「サクサクもっちり もち明太春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクもっちり、もち明太春巻きのご紹介です。もっちりとした切り餅の食感と明太子の旨味が、カリカリに揚げた春巻きの皮とよく合います。大葉のさわやかな風味がアクセントになっておいしいですよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 切り餅は半分に切ります。
  3. 2. 春巻きの皮の手前に大葉、明太子、1をのせて巻きます。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。
  4. 3. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れて4分程揚げ焼きにし、切り餅がやわらかくなり、全体が色づいたら油を切ります。
  5. 4. 器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。

たべれぽ

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