サクサクもっちり もち明太春巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備明太子は薄皮を取り除き、ほぐしておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
• 1切り餅は半分に切ります。
• 2春巻きの皮の手前に大葉、明太子、1をのせて巻きます。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。
• 3フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。2を入れて4分程揚げ焼きにし、切り餅がやわらかくなり、全体が色づいたら油を切ります。
• 4器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。