繊維を断ち切る玉ねぎの薄切り　レシピ・作り方

Name: 繊維を断ち切る 玉ねぎの薄切り
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 玉ねぎ 1個

「繊維を断ち切る玉ねぎの薄切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

100 円

4.86

(10)

玉ねぎを繊維に対して垂直に薄切りにする切り方のご紹介です。繊維を断ち切るので火を通すと水分が出て、柔らかい仕上がりになりますので、スープやグラタン等にオススメです。また、サラダや和え物等に生で使用すると、辛味が少なく柔らかい食感を楽しめます。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

薄く切る際は、平らな面を下にして置くと安定して切り易いです。薄切りの幅は2~3mm程度に切るのが一般的です。

レシピ満足度

4.86

10人の平均満足度

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