料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮

「簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものご飯のお供が欲しいと思い、安売りしていた豚コマ肉で簡単な常備菜を作りました! 5日ほどは冷蔵保存できます。お弁当のおかずにしていただいたり、とっさの準備などにさっと出せる一品です。 一度食べると止まらないのでぜひお試しください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
3人前

【材料】
豚こま切れ肉 150g
人参 お好み
生姜 1個
醤油 40cc
酢 20cc
みりん 40cc
酒 50cc
きび砂糖 30g

【手順】
1.お肉を一口大に切り、人参と生姜は一口大の細切りにします
2.調味料を全て加えて、生姜と人参を加えて炒めます
3.ふつふつしたら、お肉も加えて、ほぐしながら煮込みます
4.汁気がなくなるまで、弱火~中火で炒めて完成です
5.5日ほどは冷蔵保存できます

料理のコツ・ポイント

・油を一切使ってい無いので、ヘルシーでご飯の付け合わせにぴったりです。
・きび砂糖がない場合は、普通の砂糖で代用してください。
・蓋をする時は、半分開けておいてください。
・約2~3日保存が可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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Kei
2017年03月12日

味がしっかりしているので、少量でもおかずになりますね。常備菜やお弁当のおかずに活躍しそうです。

たべれぽ
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ハルハル
2017年02月19日

倍量で作ったらすごく時間がかかったけど、その甲斐あり?家族に好評であっという間にペロリと完食でした。

たべれぽ
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NO.6
2017年02月16日

間違えて冷凍してたバラ肉で。余ってた大豆の水煮も投入~。きび糖ないので上白糖とはちみつで。ちょっと濃いかったけどごはんのお供にいいですね。ただ、冷蔵庫に入れてると脂が固まるので(バラ肉だったから余計に笑)摂取してる脂の量がまるわかり……笑

たべれぽ
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こじこじ
2017年02月12日

美味しくできました!
明日のお弁当にいれまーす!

たべれぽ
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Ayako Nagano
2017年01月25日

2016.09.03 (sat.) lunch
シメジも入れてみました☆

コメント

ぴなつ
ぴなつ
美味しくできました👏
先月
森あずさ
森あずさ
油と何かが分離してしまいます。どうしてでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
アクが出ていると、分離しているように見える時がありますので、キッチンペーパーなどでアクを取ってみてくださいね♪
2ヶ月前
マムマム
マムマム
子供に美味しって好評でした‼
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
お子様にも喜んでいただけたようで良かったです♪
是非また作ってくださいね。
2ヶ月前
西本 麻言
西本 麻言
きび砂糖の代わりに上白糖でもいいですか?
3ヶ月前
マムマム
マムマム
きび砂糖で作りましたが優しい甘さで美味しかったですよ
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
また作ってくださいね♪
2ヶ月前
やって やろう
やって やろう
お肉が硬くなってしまうのですが・・・・・何かいい方法はありませんか?
6ヶ月前
Marie Manaka
Marie Manaka
先に湯がいて後入れはいかがでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
お肉を入れてからの火加減が強すぎるのかもしれません。
箸で肉をひろげるようにほぐしながら煮込むのもポイントですので
ぜひまたトライしてみてくださいね。美味しく出来ますように。
先月

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