料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮

「簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものご飯のお供が欲しいと思い、安売りしていた豚コマ肉で簡単な常備菜を作りました! 5日ほどは冷蔵保存できます。お弁当のおかずにしていただいたり、とっさの準備などにさっと出せる一品です。 一度食べると止まらないのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(3人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • にんじんお好み
  • 生姜1個
  • 醤油40ml
  • 20ml
  • みりん40ml
  • 50ml
  • きび砂糖30g

手順

  1. 1.
    お肉を一口大に切り、人参と生姜は一口大の細切りにします
  2. 2.
    調味料を全て加えて、生姜と人参を加えて炒めます
  3. 3.
    ふつふつしたら、お肉も加えて、ほぐしながら煮込みます
  4. 4.
    汁気がなくなるまで、弱火~中火で炒めて完成です

料理のコツ・ポイント

・油を一切使ってい無いので、ヘルシーでご飯の付け合わせにぴったりです。
・きび砂糖がない場合は、普通の砂糖で代用してください。
・蓋をする時は、半分開けておいてください。
・約2~3日保存が可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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saku_ra🌸
2017年09月26日

お弁当のおかずにと作り置いておいた常備菜
あと一品というときにも役立っています✨

たべれぽ
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chippona
2017年09月16日

きのことごまをプラスしてみました✨
ごはんのおかずにピッタリです😊

たべれぽ
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y.
2017年09月08日

平日の常備菜用に。
しっかり味がついて、甘くておいしかったです。

たべれぽ
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rakianokao
2017年08月28日

きび砂糖30gの代わりに三温糖25gで作りましたが美味しかったです。ちょっと味が濃いかもしれません。

たべれぽ
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coffeeneko
2017年08月17日

大根も入れてみました🙂 常備菜にもなる濃いめの味付けなので、食べ切ってしまう時はもう少し薄味にしたいなと思いました。

たべれぽ
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保行
2017年07月16日

子供の晩ご飯に作りました!
味がしっかりで最高でした!
翌日の弁当にも使えて一石二鳥ですね(^_^)v

たべれぽ
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2017年07月12日

お弁当のおかず用に作りました♪
簡単に出来て味も美味しかったのでまた作ります♪

たべれぽ
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3v3b
2017年06月10日

いつもは豚肉なのですが、少し豪華に牛コマ肉でしてみました!
甘めにして、肉うどんに…
我が家で大人気のメニューです。

たべれぽ
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ミツキ✩MM
2017年05月12日

今日初めて作らせて頂きましたが、
とても美味しかったです♡
また参考にさせて頂きますね
(*´ω`*)♪♪

コメント

小林佳奈
小林佳奈
キビ砂糖じゃなくてハチミツでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
キビ砂糖を使用することでコクのある風味に仕上がりますが、はちみつでもお作りいただけますよ。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
愛子
愛子
お肉を増量したので、調味料の分量も増やすと翌日、味がしゅんで濃くなってしまいました( ; ; )
先月
りゅか
りゅか
お酢はどうして必要なのですか?
酸っぱくならないのかなと不安で…
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酢を入れることで日持ちがよくなり、今回は常備菜なのでお酢を入れていて、
酸味が利いた味付けをお楽しみいただけるレシピなっております。
酸味が苦手であれば抜いていただいても大丈夫ですが、早めにお召し上がりくださいね。
2ヶ月前
平松瞳
平松瞳
お弁当用に作ったのですが、冷ましている間に肉が硬くなってしましました。orzまだ食べられるレベルだったので一応お弁当に入れ、チンをするのであまりにも硬くなっちゃっていたら残してと伝えました。煮込みすぎでしょうか。ごはんのおかずにはとても良いので、何度も作って練習したいと思います。
3ヶ月前
茉莉愛
茉莉愛
上白糖を入れたれはちみつに近い
甘さがでました
入れすぎるとかでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖より上白糖の方が甘みが強いので、減らしてみると
甘さが調節できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
すずめ
すずめ
キビ砂糖の代わりに三温糖とかいけそうですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三温糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
5ヶ月前
カンパーニュ
カンパーニュ
沢山作って、お弁当にいれてます
5ヶ月前
めぇ
めぇ
えのきとか、入れても大丈夫ですか?
あと、みりんなくても、大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
えのきを入れてもとても美味しそうですね。
みりんは、味に甘みやコクを出す役割を果たしていますので、省かずに作って下さいね。
5ヶ月前
ありゅ
ありゅ
キビ砂糖の代わりに上白砂糖でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少風味は異なりますが、代用可能です。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
ぴなつ
ぴなつ
美味しくできました👏
8ヶ月前

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