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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮

「簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものご飯のお供が欲しいと思い、安売りしていた豚コマ肉で簡単な常備菜を作りました! 5日ほどは冷蔵保存できます。お弁当のおかずにしていただいたり、とっさの準備などにさっと出せる一品です。 一度食べると止まらないのでぜひお試しください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
3人前

【材料】
豚こま切れ肉 150g
人参 お好み
生姜 1個
醤油 40cc
酢 20cc
みりん 40cc
酒 50cc
きび砂糖 30g

【手順】
1.お肉を一口大に切り、人参と生姜は一口大の細切りにします
2.調味料を全て加えて、生姜と人参を加えて炒めます
3.ふつふつしたら、お肉も加えて、ほぐしながら煮込みます
4.汁気がなくなるまで、弱火~中火で炒めて完成です
5.5日ほどは冷蔵保存できます

料理のコツ・ポイント

・油を一切使ってい無いので、ヘルシーでご飯の付け合わせにぴったりです。
・きび砂糖がない場合は、普通の砂糖で代用してください。
・蓋をする時は、半分開けておいてください。
・約2~3日保存が可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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coffeeneko
2017年08月17日

大根も入れてみました🙂 常備菜にもなる濃いめの味付けなので、食べ切ってしまう時はもう少し薄味にしたいなと思いました。

たべれぽ
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保行
2017年07月16日

子供の晩ご飯に作りました!
味がしっかりで最高でした!
翌日の弁当にも使えて一石二鳥ですね(^_^)v

たべれぽ
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2017年07月12日

お弁当のおかず用に作りました♪
簡単に出来て味も美味しかったのでまた作ります♪

たべれぽ
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3v3b
2017年06月10日

いつもは豚肉なのですが、少し豪華に牛コマ肉でしてみました!
甘めにして、肉うどんに…
我が家で大人気のメニューです。

たべれぽ
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ミツキ✩MM
2017年05月12日

今日初めて作らせて頂きましたが、
とても美味しかったです♡
また参考にさせて頂きますね
(*´ω`*)♪♪

たべれぽ
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ぷりりん
2017年04月09日

お弁当用常備菜として準備完了!
何度もリピしてます♪
とっても重宝しています(^-^*)

たべれぽ
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Kei
2017年03月12日

味がしっかりしているので、少量でもおかずになりますね。常備菜やお弁当のおかずに活躍しそうです。

たべれぽ
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ハルハル
2017年02月19日

倍量で作ったらすごく時間がかかったけど、その甲斐あり?家族に好評であっという間にペロリと完食でした。

たべれぽ
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NO.6
2017年02月16日

間違えて冷凍してたバラ肉で。余ってた大豆の水煮も投入~。きび糖ないので上白糖とはちみつで。ちょっと濃いかったけどごはんのお供にいいですね。ただ、冷蔵庫に入れてると脂が固まるので(バラ肉だったから余計に笑)摂取してる脂の量がまるわかり……笑

コメント

りゅか
りゅか
お酢はどうして必要なのですか?
酸っぱくならないのかなと不安で…
2週間前
kurashiru
kurashiru
お酢を入れることで日持ちがよくなり、今回は常備菜なのでお酢を入れていて、
酸味が利いた味付けをお楽しみいただけるレシピなっております。
酸味が苦手であれば抜いていただいても大丈夫ですが、早めにお召し上がりくださいね。
2週間前
茉莉愛
茉莉愛
上白糖を入れたれはちみつに近い
甘さがでました
入れすぎるとかでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖より上白糖の方が甘みが強いので、減らしてみると
甘さが調節できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
2ヶ月前
すずめ
すずめ
キビ砂糖の代わりに三温糖とかいけそうですか
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
三温糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
3ヶ月前
カンパーニュ
カンパーニュ
沢山作って、お弁当にいれてます
3ヶ月前
めぇ
めぇ
えのきとか、入れても大丈夫ですか?
あと、みりんなくても、大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
えのきを入れてもとても美味しそうですね。
みりんは、味に甘みやコクを出す役割を果たしていますので、省かずに作って下さいね。
3ヶ月前
ありゅ
ありゅ
キビ砂糖の代わりに上白砂糖でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少風味は異なりますが、代用可能です。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
ぴなつ
ぴなつ
美味しくできました👏
6ヶ月前
森あずさ
森あずさ
油と何かが分離してしまいます。どうしてでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
アクが出ていると、分離しているように見える時がありますので、キッチンペーパーなどでアクを取ってみてくださいね♪
7ヶ月前
マムマム
マムマム
子供に美味しって好評でした‼
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
お子様にも喜んでいただけたようで良かったです♪
是非また作ってくださいね。
7ヶ月前
西本 麻言
西本 麻言
きび砂糖の代わりに上白糖でもいいですか?
8ヶ月前
マムマム
マムマム
きび砂糖で作りましたが優しい甘さで美味しかったですよ
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
また作ってくださいね♪
7ヶ月前

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