簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

「簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものご飯のお供が欲しいと思い、安売りしていた豚コマ肉で簡単な常備菜を作りました! 約2~3日ほど冷蔵保存できます。お弁当のおかずにしていただいたり、とっさの準備などにさっと出せる一品です。 一度食べると止まらないのでぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(3人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • にんじんお好み
  • 生姜1個
  • 醤油40ml
  • 20ml
  • みりん40ml
  • 50ml
  • きび砂糖30g

作り方

  1. 1.
    お肉を一口大に切り、人参と生姜は一口大の細切りにします
  2. 2.
    調味料を全て加えて、生姜と人参を加えて炒めます
  3. 3.
    ふつふつしたら、お肉も加えて、ほぐしながら煮込みます
  4. 4.
    汁気がなくなるまで、弱火~中火で炒めて完成です

料理のコツ・ポイント

・油を一切使ってい無いので、ヘルシーでご飯の付け合わせにぴったりです。
・きび砂糖がない場合は、普通の砂糖で代用してください。
・蓋をする時は、半分開けておいてください。
・約2~3日冷蔵庫で冷蔵保存が可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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肉とよしお
2018年05月11日

少し甘いですが、美味しかったです

たべれぽ
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はらJ
2018年05月04日

味のアクセントになるかと思い、レシピには無いニラを入れてみました。
大成功でした。

たべれぽ
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さくら
2018年05月02日

肉倍量で調味料そのままで作りました。十分美味しかったです!簡単だし助かります✨✨

たべれぽ
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e
2018年04月25日

たまねぎも足しました。ご飯にぴったりの味付けでした☆

たべれぽ
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心咲ゆれん。
2018年04月23日

おいしくて、ご飯が進みました

たべれぽ
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hana_coffee
2018年03月15日

★★★ 簡単、濃い味!
余ってた三つ葉を入れて☘

たべれぽ
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ゆきち
2018年03月02日

人参がなかったのでごぼうで代用しました。
常備菜としてありがたい一品です!

たべれぽ
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Misaki Murata
2018年01月06日

好きな味です♡
また作ります

たべれぽ
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みい
2017年12月31日

とっても美味しく簡単にできました!
味がつくのも早くて大好評でした^ ^
また作ります(*´꒳`*)

コメント

かなやん
かなやん
人参の代わりにオススメはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
にんじんのほかには、ごぼうや玉ねぎ、なすなどがおすすめです。他にもお好みのお野菜を加えてお作りいただけますので、ぜひアレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
☆
生姜チューブでも大丈夫ですか?大丈夫な場合どのくらいにしたらいいでしょうか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらレシピの生姜は具材として入れておりますため、生姜チューブでの代用は難しいです。生姜の食感と風味をお楽しみいただける一品ですので、ご用意できる際にはぜひお試しくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
小林佳奈
小林佳奈
キビ砂糖じゃなくてハチミツでもできますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キビ砂糖を使用することでコクのある風味に仕上がりますが、はちみつでもお作りいただけますよ。お好みの甘さ加減で作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前
愛子
愛子
お肉を増量したので、調味料の分量も増やすと翌日、味がしゅんで濃くなってしまいました( ; ; )
8ヶ月前
りゅか
りゅか
お酢はどうして必要なのですか?
酸っぱくならないのかなと不安で…
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酢を入れることで日持ちがよくなり、今回は常備菜なのでお酢を入れていて、
酸味が利いた味付けをお楽しみいただけるレシピなっております。
酸味が苦手であれば抜いていただいても大丈夫ですが、早めにお召し上がりくださいね。
9ヶ月前
平松瞳
平松瞳
お弁当用に作ったのですが、冷ましている間に肉が硬くなってしましました。orzまだ食べられるレベルだったので一応お弁当に入れ、チンをするのであまりにも硬くなっちゃっていたら残してと伝えました。煮込みすぎでしょうか。ごはんのおかずにはとても良いので、何度も作って練習したいと思います。
10ヶ月前
茉莉愛
茉莉愛
上白糖を入れたれはちみつに近い
甘さがでました
入れすぎるとかでしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖より上白糖の方が甘みが強いので、減らしてみると
甘さが調節できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
すずめ
すずめ
キビ砂糖の代わりに三温糖とかいけそうですか
1年前
kurashiru
kurashiru
三温糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
カンパーニュ
カンパーニュ
沢山作って、お弁当にいれてます
1年前

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