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レシピを分かりやすくご紹介!

簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮

「簡単常備菜!豚こま肉のしぐれ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものご飯のお供が欲しいと思い、安売りしていた豚コマ肉で簡単な常備菜を作りました! 5日ほどは冷蔵保存できます。お弁当のおかずにしていただいたり、とっさの準備などにさっと出せる一品です。 一度食べると止まらないのでぜひお試しください。
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調理時間 30分

材料・作り方

【人数】
3人前

【材料】
豚こま切れ肉 150g
人参 お好み
生姜 1個
醤油 40cc
酢 20cc
みりん 40cc
酒 50cc
きび砂糖 30g

【手順】
1.お肉を一口大に切り、人参と生姜は一口大の細切りにします
2.調味料を全て加えて、生姜と人参を加えて炒めます
3.ふつふつしたら、お肉も加えて、ほぐしながら煮込みます
4.汁気がなくなるまで、弱火~中火で炒めて完成です
5.5日ほどは冷蔵保存できます

料理のコツ・ポイント

・油を一切使ってい無いので、ヘルシーでご飯の付け合わせにぴったりです。
・きび砂糖がない場合は、普通の砂糖で代用してください。
・蓋をする時は、半分開けておいてください。
・約2~3日保存が可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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3v3b
2017年06月10日

いつもは豚肉なのですが、少し豪華に牛コマ肉でしてみました!
甘めにして、肉うどんに…
我が家で大人気のメニューです。

たべれぽ
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ミツキ✩MM
2017年05月12日

今日初めて作らせて頂きましたが、
とても美味しかったです♡
また参考にさせて頂きますね
(*´ω`*)♪♪

たべれぽ
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ぷりりん
2017年04月09日

お弁当用常備菜として準備完了!
何度もリピしてます♪
とっても重宝しています(^-^*)

たべれぽ
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Kei
2017年03月12日

味がしっかりしているので、少量でもおかずになりますね。常備菜やお弁当のおかずに活躍しそうです。

たべれぽ
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ハルハル
2017年02月19日

倍量で作ったらすごく時間がかかったけど、その甲斐あり?家族に好評であっという間にペロリと完食でした。

たべれぽ
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NO.6
2017年02月16日

間違えて冷凍してたバラ肉で。余ってた大豆の水煮も投入~。きび糖ないので上白糖とはちみつで。ちょっと濃いかったけどごはんのお供にいいですね。ただ、冷蔵庫に入れてると脂が固まるので(バラ肉だったから余計に笑)摂取してる脂の量がまるわかり……笑

たべれぽ
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こじこじ
2017年02月12日

美味しくできました!
明日のお弁当にいれまーす!

たべれぽ
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Ayako Nagano
2017年01月25日

2016.09.03 (sat.) lunch
シメジも入れてみました☆

コメント

茉莉愛
茉莉愛
上白糖を入れたれはちみつに近い
甘さがでました
入れすぎるとかでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
きび砂糖より上白糖の方が甘みが強いので、減らしてみると
甘さが調節できますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3週間前
すずめ
すずめ
キビ砂糖の代わりに三温糖とかいけそうですか
先月
kurashiru
kurashiru
三温糖でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
先月
カンパーニュ
カンパーニュ
沢山作って、お弁当にいれてます
先月
めぇ
めぇ
えのきとか、入れても大丈夫ですか?
あと、みりんなくても、大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
えのきを入れてもとても美味しそうですね。
みりんは、味に甘みやコクを出す役割を果たしていますので、省かずに作って下さいね。
先月
ありゅ
ありゅ
キビ砂糖の代わりに上白砂糖でも大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少風味は異なりますが、代用可能です。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
ぴなつ
ぴなつ
美味しくできました👏
4ヶ月前
森あずさ
森あずさ
油と何かが分離してしまいます。どうしてでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
アクが出ていると、分離しているように見える時がありますので、キッチンペーパーなどでアクを取ってみてくださいね♪
5ヶ月前
マムマム
マムマム
子供に美味しって好評でした‼
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
お子様にも喜んでいただけたようで良かったです♪
是非また作ってくださいね。
5ヶ月前
西本 麻言
西本 麻言
きび砂糖の代わりに上白糖でもいいですか?
6ヶ月前
マムマム
マムマム
きび砂糖で作りましたが優しい甘さで美味しかったですよ
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!
また作ってくださいね♪
5ヶ月前
やって やろう
やって やろう
お肉が硬くなってしまうのですが・・・・・何かいい方法はありませんか?
9ヶ月前
Marie Manaka
Marie Manaka
先に湯がいて後入れはいかがでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます。
お肉を入れてからの火加減が強すぎるのかもしれません。
箸で肉をひろげるようにほぐしながら煮込むのもポイントですので
ぜひまたトライしてみてくださいね。美味しく出来ますように。
4ヶ月前