らっきょうのピリ辛肉巻き レシピ・作り方

「らっきょうのピリ辛肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

らっきょう漬けを豚バラ肉で包んで、ピリ辛の照り焼き味に仕上げます。脇役のらっきょう漬けもお肉で包んでボリュームアップすることで、メインおかずになります。らっきょうの絶妙な酸味のおかげで、後味さっぱりと召し上がれます。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 10枚
  • らっきょう漬け 10個
  • クレソン 20g
  • 薄力粉 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①はちみつ 小さじ2
  • ①一味唐辛子 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. らっきょう漬けは水気を切っておきます。
  2. 1. クレソンは4cm幅に切ります。
  3. 2. 豚バラ肉の端にらっきょうを置きくるくると巻きます。巻き終わったらぎゅっとにぎるようにして肉同士をなじませ、薄力粉をまぶします。
  4. 3. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れて転がしながら焼きます。
  5. 4. 焼き色がついたら、①を入れて中火のまま照りが出るまで炒めます。
  6. 5. お皿に盛り付け、1を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は豚ロース肉でも代用いただけます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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