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イカと大葉の塩こしょう炒め レシピ・作り方
「イカと大葉の塩こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.47(21)
イカと大葉のソテーのご紹介です。焼いたイカとニンニクや大葉の香りがよく合いおいしいですよ。ごはんにもパンにも合う一品です。お酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
- 0:071.大葉は千切りにします。
- 0:232.ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにします。
- 0:053.イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分は一口大に切ります。
- 0:134.フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら3を入れて炒めます。
- 0:115.イカに火が通ったら1、塩こしょうを入れて中火のまま炒め合わせます。
- 0:076.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ニンニクは、すりおろしニンニクでも代用いただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 366kcal
- 炭水化物：
- 3.3g
- 脂質：
- 18.6g
- 塩分量：
- 3.7g
- タンパク質：
- 34.2g
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
21人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
