イカと大葉の塩こしょう炒め レシピ・作り方

「イカと大葉の塩こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカと大葉のソテーのご紹介です。焼いたイカとニンニクや大葉の香りがよく合いおいしいですよ。ごはんにもパンにも合う一品です。お酒にも合いますので、ちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにします。
  4. 3. イカは胴の部分を皮付きのまま2cm幅の輪切りにし、ゲソの部分は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて中火で熱し、香りが立ってきたら3を入れて炒めます。
  6. 5. イカに火が通ったら1、塩こしょうを入れて中火のまま炒め合わせます。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ニンニクは、すりおろしニンニクでも代用いただけます。

たべれぽ

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