米粉でもっちりふわふわ 和風お好み焼き レシピ・作り方
「米粉でもっちりふわふわ 和風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉を使った和風のお好み焼きはいかがでしょうか。薄力粉の代わりに米粉を使い、もっちりした生地に仕上げました。長芋を入れるとふわふわな食感になり、クセになるおいしさです。お好きな具材を入れてアレンジしてみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 長芋は皮をむいておきます。青ねぎの根元は切り落としておきます。
- 1. キャベツは千切りにします。青ねぎは2cm幅に切ります。
- 2. ちくわは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
- 3. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
- 4. 長芋はすりおろします。
- 5. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ、1、2、4、顆粒和風だしを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を流し入れ、3をのせて蓋をします。
- 7. 中火のまま5分程焼きます。こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、トッピングをかけ、しょうゆを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
直径20cmのフライパンを使用しました。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 青ねぎは長ねぎでも代用できます。
たべれぽ
4.5
4.5
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