食感楽しい さっぱりえのきの梅胡麻和え レシピ・作り方

「食感楽しい さっぱりえのきの梅胡麻和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食感楽しい さっぱりえのきの梅胡麻和えのご紹介です。えのきのコリコリとした食感、たくあんのぽりぽりとした食感が楽しい小鉢になります。ごまの風味と梅の酸っぱさがえのきに絡まってお酒のあてにもご飯のおつまみにもぴったりです。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. えのきの石づきを取り除き、半分に切ってほぐします。耐熱皿に広げて乗せ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで2分加熱し、しんなりしたら取り出して粗熱を取ります。
  3. 2. たくあんを粗みじん切りにします。梅干しはタネを取り除き叩きます。
  4. 3. ボウルに(A)と1、2を入れてよく混ぜます。
  5. 4. 3をお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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