鶏たまのチリソース煮 レシピ・作り方

「鶏たまのチリソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏たまのチリソース煮はいかがでしょうか。ジューシーな鶏もも肉とまろやかな卵を、ピリ辛のチリソースで煮込みました。チリソースといえばエビチリを思い浮かべますが、鶏肉でも食べごたえがあり、とてもおいしいですよ。夜ごはんのメインおかずや、お弁当にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. レタスは細切りにしておきます。長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 鶏もも肉に①をふり、よく馴染ませます。
  3. 2. ボウルに②を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。火が通ったら、火から下ろします。
  5. 4. 別のフライパンを中火に熱し、ごま油をひき、1を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら、長ねぎ、ニンニク、豆板醤を加えて炒めます。
  6. 5. 香りが立ったら、2を流し入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉をまわし入れます。
  7. 6. とろみがついたら、3を加え、軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 7. レタスを敷いた皿に6を盛り付け、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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