ミュートを解除

鶏たまのチリソース煮　レシピ・作り方

「鶏たまのチリソース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.45(11)
鶏たまのチリソース煮はいかがでしょうか。ジューシーな鶏もも肉とまろやかな卵を、ピリ辛のチリソースで煮込みました。チリソースといえばエビチリを思い浮かべますが、鶏肉でも食べごたえがあり、とてもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備レタスは細切りにしておきます。長ねぎ、ニンニクはみじん切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  • 1鶏もも肉に(A)をふり、よく馴染ませます。
  • 2ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、溶き卵を流し入れ、かき混ぜます。火が通ったら、火から下ろします。
  • 4別のフライパンを中火に熱し、ごま油をひき、1を並べて焼きます。全体に焼き色がついたら、長ねぎ、ニンニク、豆板醤を加えて炒めます。
  • 5香りが立ったら、2を流し入れ、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉をまわし入れます。
  • 6とろみがついたら、3を加え、軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。
  • 7レタスを敷いた皿に6を盛り付け、完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

このレシピに関連するカテゴリ