落花生の煮豆 レシピ・作り方

「落花生の煮豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

落花生の煮豆のご紹介です。今回は、じっくりと煮てやわらかくなった落花生に、砂糖を加え甘く煮つけました。ほくほくとした落花生が甘くとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 落花生は殻を割り豆を取り出し、1時間ほど水に浸し水気を切ります。
  2. 2. 鍋に1、水を入れ中火で加熱し、沸騰したら湯切りをします。同様にもう1度繰り返します。
  3. 3. 鍋に2、水を入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にし蓋をして落花生がやわらかくなるまで1時間ほど煮込みます。
  4. 4. 弱火のまま砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら塩を加え混ぜ合わせ煮込みます。
  5. 5. 煮汁が半量程度になったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

殻をむいた落花生の豆は約250gでした。落花生を浸した水は廃棄し、新しい水を使用して調理してください。

たべれぽ

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