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落花生の煮豆　レシピ・作り方

「落花生の煮豆」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
150分
費用目安
500円
4.35(14)
落花生の煮豆のご紹介です。今回は、じっくりと煮てやわらかくなった落花生に、砂糖を加え甘く煮つけました。ほくほくとした落花生が甘くとてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:15
    1.落花生は殻を割り豆を取り出し、1時間ほど水に浸し水気を切ります。
  • 0:21
    2.鍋に1、水を入れ中火で加熱し、沸騰したら湯切りをします。同様にもう1度繰り返します。
  • 0:11
    3.鍋に2、水を入れ中火で加熱し、沸騰したら弱火にし蓋をして落花生がやわらかくなるまで1時間ほど煮込みます。
  • 0:14
    4.弱火のまま砂糖を加えて混ぜ合わせ、砂糖が溶けたら塩を加え混ぜ合わせ煮込みます。
  • 0:06
    5.煮汁が半量程度になったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

殻をむいた落花生の豆は約250gでした。落花生を浸した水は廃棄し、新しい水を使用して調理してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
2006kcal
炭水化物：
258g
脂質：
95.6g
塩分量：
2g
タンパク質：
44.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
14人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。