コリコリ食感 ふのりと豆もやしのナムル レシピ・作り方

「コリコリ食感 ふのりと豆もやしのナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コリコリ食感がクセになる、ふのりと豆もやしのナムルはいかがですか。磯の香りがするコリコリ食感のふのりと、シャキシャキとした歯ごたえのある豆もやしが、ピリ辛な味付けとよく合い、とってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豆もやし 200g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • ふのり (乾燥) 10g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 小ねぎ 10g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①白いりごま 大さじ1/2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①粉唐辛子 小さじ1/2

作り方

  1. 1. 小ねぎは5cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに水とふのりを入れ、5分程おいて戻し、ザルに上げて水気を切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かし、塩と豆もやしを入れて1分程ゆでたらザルに上げ、粗熱を取ります。
  4. 4. ボウルに①を入れて混ぜ、1、2、3を加え、さらに混ぜ合わせます。
  5. 5. 器に盛り付けたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。 ふのりがない場合は、わかめなどでもおいしくお作りいただけます。

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