キャベツとじゃがいものアンチョビオリーブ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮をむき芽を取り、2cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで3分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
2. 2 キャベツは一口大のざく切りにします。グリーンオリーブは種を取り除き、粗みじん切りにします。
3. 3 ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
4. 4 熱したフライパンに、3とオリーブオイルを入れ、弱火で炒めます。
5. 5 香りが立ったら2を加え、炒めます。
6. 6 キャベツがしんなりしたら、1と塩こしょうを加えて、さっと炒めたら完成です。