キャベツとじゃがいものアンチョビオリーブ炒め レシピ・作り方

「キャベツとじゃがいものアンチョビオリーブ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツとじゃがいものオリーブアンチョビ炒めの紹介です。刻んだオリーブがアクセントの、イタリアンな一品です。炒めるだけでできる、簡単オシャレレシピです。おつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • キャベツ 150g
  • グリーンオリーブ 10粒
  • アンチョビフィレ 5g
  • ニンニク 1片
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮をむき芽を取り、2cm角に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wのレンジで3分ほど、柔らかくなるまで加熱します。
  2. 2. キャベツは一口大のざく切りにします。グリーンオリーブは種を取り除き、粗みじん切りにします。
  3. 3. ニンニクとアンチョビフィレはみじん切りにします。
  4. 4. 熱したフライパンに、3とオリーブオイルを入れ、弱火で炒めます。
  5. 5. 香りが立ったら2を加え、炒めます。
  6. 6. キャベツがしんなりしたら、1と塩こしょうを加えて、さっと炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 グリーンオリーブは、種なしのオリーブでも代用いただけます。

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