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甘辛ダレで 濃厚卵かけごはん 　レシピ・作り方

「甘辛ダレで 濃厚卵かけごはん 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
100 円
4.52
(35)

甘辛いタレをかけていただく、卵かけご飯のご紹介です。タレは煮きることでアルコール分を飛ばし、旨味を活かしたおいしい味つけになります。卵黄だけを使う濃厚で、いつもとはひと味ちがう卵かけご飯になりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にタレの材料を入れ、中火で沸かし火から下ろして粗熱を取ります。
  2. 2 器にごはんを盛り付け、小ねぎ、卵黄をのせます。
  3. 3 1をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料の量は、お好みで調整してください。 卵黄の代わりに、全卵でもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
35人の平均満足度
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.6.9
普段は余り食べないのですが とても美味しい卵 戴いたので シンプルに 醤油を タラタラ〜と かけて食べました 🍚 黄身がクリーミーで good ✴次は 甘辛で リピです ❣️
14人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.4.6
ちょうど良い甘辛加減で美味しいです。ミョウガ・大葉・ニラ・青唐辛子などその時手元にある薬味でアレンジしてます。（2022/4/28）
4人のユーザーが参考になった
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тakuмasa✩。.Fam
тakuмasa✩。.Fam
2021.8.26
短時間で簡単に作れました(*^^*) 普段と違う卵かけご飯を初めて作って食べましたが、とてもおいしく食べれました！ また作ります♪♪
2人のユーザーが参考になった
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いちごまる
いちごまる
2022.7.31
醤油にみりんと料理酒をプラスするだけ！ タレを美味しくアレンジできて良きです♡
1人のユーザーが参考になった
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きょう
きょう
2021.5.19
簡単に卵かけご飯のアレンジレシピが知れて嬉しいです(о´∀`о) 少し胸焼けしてしまいましたが美味しかったです！ 次回から酒とみりんをちょい少なめで作ってみようと思います！
1人のユーザーが参考になった
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にかむ
にかむ
2024.1.6
普通の醤油よりは断然美味しい。でも、いつも出汁醤油で食べているので、そっちでいいかなぁという感じ。 家にある調味料だけで手軽に作れるのは良い。
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おもち
おもち
2023.4.12
朝食にいただきました。たまには醤油だけでなく、甘塩っぱいタレもいいですね♪
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A3K3
A3K3
2022.12.29
記録用メモ 〈食材〉 白米(少し冷ます)、卵(溶く) 〈味付け〉 白だし、醤油、少々 最後にふりかけ まさに時短メシ。ふりかけでサクサク食感を追加しとくと最後まで飽きずに食べ切れる。
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さいとう
さいとう
2022.1.14
時間がない時の味方🍳 しらすとねぎをお供にいただきました夜ご飯の残りの豚汁も🐷 朝ごはんがおいしいと1日頑張れる😂
もっと見る（9件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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