ごま豆乳鍋　レシピ・作り方

Name: ごま豆乳鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 豚バラ肉 100g; チンゲン菜 100g; しめじ 30g; まいたけ 50g; 無調整豆乳 200ml; 水 100ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 白ねりごま 大さじ2; みそ 大さじ1

「ごま豆乳鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.47

(38)

糖質12.9g/728kcal（1人分）ごま豆乳鍋のレシピをご紹介します。鍋はお肉と野菜が一緒に食べられるのでおすすめですよ。お好みの野菜を入れてお召し上がりくださいね。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

ポスト

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 100g

お好みの部位に代えてもお作りいただけます。
チンゲン菜 (1株) 100g
しめじ 30g
まいたけ 50g
つゆ
無調整豆乳 200ml

味わいは変わりますが、調製豆乳に代えてもお作りいただけます。お好みに合わせて味を調えてくださいね。
水 100ml
鶏ガラスープの素小さじ1/2
(A)白ねりごま大さじ2
(A)みそ大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 チンゲン菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。まいたけは手でほぐします。
2 鍋に水、鶏ガラスープの素、1を入れ、蓋をして中火で5分程煮ます。
3 豚バラ肉、(A)、無調整豆乳を入れて弱火で煮ます。

豆乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
4 具材に火が通ったら完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47

38人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ごまと豆乳のコクが織りなすクリーミーな味わいが特徴的な鍋料理です。白菜、しめじ、豆腐、小松菜など、たっぷりの野菜と相性抜群。白だしを加えると旨味が増し、味噌で味を調整すれば好みの味に仕上がります。具材は豚肉や鶏肉など自由にアレンジでき、〆にパスタを入れてチーズをかければカルボナーラ風に変身。ヘルシーながらも満足感のある一品です。