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5分でふっくら！鮭ときのこのホイル焼き レシピ・作り方
「5分でふっくら！鮭ときのこのホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
-円
4.67(196)
ふっくら鮭ときのこのホイル焼きのご紹介です。コツいらずで、鮭がしっとりやわらかく仕上がる秘訣は「プラス糀 生塩糀パウダー」。いつものホイル焼きがワンランクアップしますよ。「プラス糀 生塩糀パウダー」をおいしく使い切れる10レシピを一挙に公開しています。この機会にぜひ試してみてくださいね！
▼10レシピはこちらから
https://www.kurashiru.com/search?query=%E7%94%9F%E5%A1%A9%E7%B3%80%E3%83%91%E3%82%A6%E3%83%80%E3%83%BC
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材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備えのき、しめじは石づき切り落としておきます。
- 1鮭に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくふりかけて、5分おきます。
- 2広げたアルミホイルに、1を入れ、えのき、しめじをほぐし入れて包みます。
- 3フライパンに入れて、アルミホイルの周りに水を入れ、蓋をして中火で熱し、沸騰したら弱火にして12分程加熱します。全体に火が通ったら火から下ろします。
- 4器に盛り付け、有塩バターをのせ、ポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
・「プラス糀 生塩糀パウダー」3g=約小さじ1として計算しております。
・今回は、直径24cmのフライパンを使用しました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.67
196人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
塩麹パウダーをまぶすだけで、鮭がしっとりふっくらと柔らかく仕上がります。魚特有の生臭さも消え、旨みが凝縮された上品な味わいに。きのこの香り高い風味とジューシーな食感が相まって、子供からお年寄りまで楽しめる一品です。バターとポン酢を添えれば、さらに贅沢な味わいに。トースターやレンジでも手軽に作れ、後片付けも簡単なので、忙しい日の献立にもぴったりです。
