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レシピを分かりやすくご紹介!

菜の花と豆腐のピリ辛サラダ

「菜の花と豆腐のピリ辛サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花と豆腐の簡単サラダです。辛いのが苦手な方は、豆板醤を除いても大丈夫です。焼肉のタレとマヨネーズだけでも十分美味しいです。木綿豆腐は細かくしすぎず潰してください。混ぜ合わせるだけで簡単にできるのでオススメです!
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
菜の花        1/2束
木綿豆腐       1/2丁
長ねぎ        1/4本
①焼肉のたれ     大さじ1.5
①マヨネーズ     小さじ1
①豆板醤       小さじ1/2
お湯(菜の花用)   800ml
塩(菜の花用)    少々

【手順】
木綿豆腐は水気を切っておきます。
1. 菜の花は3cmの幅に切ります。長ねぎは薄い斜め切りにし水に浸けておきます。
2. 菜の花を塩茹でします。
3. ボウルに木綿豆腐を入れて、一口大に崩します。さらに水気を切った菜の花をいれます。
4. 3に①と水気を切った長ねぎを入れて混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は水気が切れていないと水っぽくなってしまうので、しっかりと水気を切っておきましょう。菜の花は茹ですぎず、さっと茹でてください。長ねぎは水に浸けておくと辛味がなくなって食べやすくなります。調味料の量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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コメント

Aki.JSB
Aki.JSB
農家のため菜の花が沢山あり4人前作りました。簡単で美味しく季節の物が食べられ年老いた両親も気に入ってくれました。
また作りたいです。
2ヶ月前