野沢菜とチャーシューの冷やしそうめん　レシピ・作り方

手順

• 準備野沢菜漬は根元を切り落とし、水気を絞っておきます。 煮卵は半分に切っておきます。
• 1野沢菜漬は1cm幅に切ります。
• 2フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1を入れて炒めます。全体になじんだら白いりごまを入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
• 3ボウルにつゆの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 4鍋のお湯が沸騰したらそうめんを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして冷やし、水気を切ります。
• 5器に盛り付け、2、トッピングをのせ、3をかけて完成です。