長ねぎの豚バラ巻きチリソース炒め レシピ・作り方

「長ねぎの豚バラ巻きチリソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎに豚バラ肉を巻いて香ばしく焼き上げて、チリソースで味付けをしました。豚バラ肉に巻かれた長ねぎは、蒸し焼き状態になるので、柔らかく仕上がりとてもおいしいです。ピリッとした辛さのチリソースとよく合いますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • 長ねぎ 1本
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 一味唐辛子 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • グリーンリーフ 2枚

作り方

  1. 1. ニンニクは、みじん切りにします。
  2. 2. 長ねぎは、3cm幅に切ります。
  3. 3. 2へ豚バラ肉を巻きます。
  4. 4. ボウルにチリソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、1を入れ炒めます。
  6. 6. ニンニクの香りが立ったら、3の巻き終わりを下にして入れ、中火で炒めます。肉の色が変わってきたら、蓋をして5分程蒸し焼きにします。
  7. 7. 豚バラ肉に火が通ったら、 4を加えて中火で混ぜ合わせ、とろみがついたら火から下ろします。
  8. 8. グリーンリーフを添えたお皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 焦げないように様子を見ながら火加減を調整してくださいね。蒸し焼きにする際は、途中ひっくり返しながら焼くと火の通りが均一になりますよ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ