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ルビーチョコレートのハートタルト　レシピ・作り方

「ルビーチョコレートのハートタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
1000円
4.44(28)
ピンク色がきれいな簡単生チョコタルトのご紹介です。ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次ぐ新しい第4のチョコレートとして誕生したのが「ルビーチョコレート」です。ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆を原料とし、ルビーカカオが持つ天然の美しいピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。ピンク色のチョコレートで華やかに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（6個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで弱火で加熱します。
  • 2火からおろし、ルビーチョコレートを入れて溶かします。
  • 3市販のプチタルト台に流し込み、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  • 4フリーズドライストロベリー、ダイスピスタチオ、アラザンをかけて完成です。

コツ・ポイント

ルビーチョコレートが溶けきらない場合は、湯せんにかけて溶かしてください。 ルビーチョコレートは製菓用品店などで購入することができます。 ルビーチョコレートは生クリームや牛乳、バターなどのアルカリ性のものを混ぜると変色しやすいためご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.44
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

簡単に作れて失敗知らずのタルトです。ルビーチョコレートの代わりにミルクチョコやいちごチョコでもアレンジ可能。生クリームと組み合わせることで、なめらかな口当たりに仕上がります。トッピングはフリーズドライいちごやピスタチオを散らすと華やかさアップ。ハート型の可愛らしい見た目で、特にバレンタインギフトに最適です。小さなお子様でも作れる手軽さも魅力的です。

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。

材料について

  • Q
    「ルビーチョコレート」「タルト台」「フリーズドライストロベリー」「アラザン」はどこで購入できますか？
    +
    A
    店舗にもよりますが、製菓材料店やネットショップなどで販売されています。店頭まで足を運ばれる際は、事前に取り扱いがあるかをご確認ください。

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