ルビーチョコレートのハートタルト レシピ・作り方

「ルビーチョコレートのハートタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピンク色がきれいな簡単生チョコタルトのご紹介です。ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートに次ぐ新しい第4のチョコレートとして誕生したのが「ルビーチョコレート」です。ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆を原料とし、ルビーカカオが持つ天然の美しいピンク色と、ベリーのようなフルーティーな酸味が特徴です。ピンク色のチョコレートで華やかに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:90分

費用目安:1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

作り方

  1. 1. 鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで弱火で加熱します。
  2. 2. 火からおろし、ルビーチョコレートを入れて溶かします。
  3. 3. 市販のタルト台に流し込み、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
  4. 4. フリーズドライストロベリー、アラザンをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ルビーチョコレートが溶けきらない場合は、湯せんにかけて溶かしてください。 ルビーチョコレートは製菓用品店などで購入することができます。 ルビーチョコレートは生クリームや牛乳、バターなどのアルカリ性のものを混ぜると変色しやすいためご注意ください。

たべれぽ

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