ミュートを解除
ピリ辛アボカドよだれ鶏 レシピ・作り方
「ピリ辛アボカドよだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.36(33)
アボカドを添えていただく、ピリ辛よだれ鶏のご紹介です。ねぎをたっぷり入れて作るタレは、アボカドにも鶏肉にもとてもよく合い、サラダとしてもおつまみとしてもいただけます。仕上げにのせたパクチーも味をひきしめ、よいアクセントになりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉150g
- 下味
- 料理酒大さじ1
- 塩ふたつまみ
- アボカド1個
- たれ
- 長ねぎ1/3本
- ごま油小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1/2
- ラー油小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- パクチー10g
手順
- 準備アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1アボカドは薄切りにします。
- 2長ねぎはみじん切りにします。
- 3パクチーは1cm幅に切ります。
- 4耐熱容器に鶏むね肉、下味の材料を入れ味をなじませ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
- 5ボウルに2、残りのたれの材料を入れ、全体に味がなじむように混ぜます。
- 6器に1、4を盛りつけ、3をのせ5を回しかけたら出来上がりです。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。
鶏むね肉は鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。
ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
33人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アボカドとよだれ鶏の意外な組み合わせが絶妙なバランスを生み、食べた人を驚かせる一品です。ラー油のピリッとした刺激と鶏肉のジューシーな味わいが特徴的。パクチーやしその香り、くるみの食感でアクセントをつけるのもおすすめです。レンジで簡単に調理できるので、忙しい時でも気軽に作れます。見栄えもよく、にんにくを抜いてもおいしく仕上がる自由度の高さも魅力です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
