ピリ辛アボカドよだれ鶏 レシピ・作り方

「ピリ辛アボカドよだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドを添えていただく、ピリ辛よだれ鶏のご紹介です。ねぎをたっぷり入れて作るタレは、アボカドにも鶏肉にもとてもよく合い、サラダとしてもおつまみとしてもいただけます。仕上げにのせたパクチーも味をひきしめ、よいアクセントになりますよ。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 150g
  • 下味
  • 料理酒 大さじ1
  • ふたつまみ
  • アボカド 1個
  • たれ
  • 長ねぎ 1/3本
  • ごま油 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • パクチー 10g

作り方

  1. 準備. アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いておきます。パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1. アボカドは薄切りにします。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. パクチーは1cm幅に切ります。
  5. 4. 耐熱容器に鶏むね肉、下味の材料を入れ味をなじませ、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分30秒加熱し、粗熱が取れたら手でほぐします。
  6. 5. ボウルに2、残りのたれの材料を入れ、全体に味がなじむように混ぜます。
  7. 6. 器に1、4を盛りつけ、3をのせ5を回しかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉に代えてもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や使用年数等により、加熱具合に誤差が生じる事があります。加熱時間は目安にし、様子を見ながら中に火が通るまで加熱してください。

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