生姜でさっぱり モロヘイヤとトマトの和え物 レシピ・作り方

「生姜でさっぱり モロヘイヤとトマトの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロヘイヤとトマトの和え物はいかがでしょうか。めんつゆをベースに酢と砂糖を加えた調味液に生姜をたっぷりと加え、風味よく仕上げました。暑い時期には冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. モロヘイヤは茎と葉の部分に分けます。茎は根元の硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。葉はざく切りします。
  3. 2. トマトは8等分のくし切りにして、さらに半分に切ります。
  4. 3. 生姜は千切りにします。
  5. 4. 鍋のお湯が沸騰したら1の茎を入れて1分程ゆで、1の葉を入れて30秒ほどゆでます。お湯に切り、冷水に入れて冷やします。
  6. 5. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、水気を切った4、3を加えて混ぜ合わせ、2を加えてさっと和えます。
  7. 6. 全体の味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

モロヘイヤの茎と葉を時間差でゆでることでかたさを調節しています。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

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