生姜でさっぱり モロヘイヤとトマトの和え物 レシピ・作り方

「生姜でさっぱり モロヘイヤとトマトの和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

モロヘイヤとトマトの和え物はいかがでしょうか。めんつゆをベースに酢と砂糖を加えた調味液に生姜をたっぷり加え、あっさりと仕上げました。暑い時期には冷蔵庫で冷やしていただくこともオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. トマトのヘタは取り除いておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1. モロヘイヤは茎と葉に分けます。茎は根元の硬い部分を切り落とし、2cm幅に切ります。葉はざく切りします。
  3. 2. トマトは8等分に切り、さらに半分に切ります。
  4. 3. 生姜は千切りにします。
  5. 4. 沸騰したお湯に1の茎の部分を1分程茹でたら、葉を入れ30秒ほど茹でます。ザルに明け、冷水に入れ冷まします。
  6. 5. ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。水気を切った4と3を混ぜ合わせ、さらに2を加えてさっと和えます。
  7. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 モロヘイヤを茹でるときは、茎の方から入れ、葉を一度入れたら、さっと茹でてください。合わせて1分ほど茹でればよいですが、お好みで時間は調整してください。 ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ

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