山椒とごま油の香り マグロとアボカドの山かけ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは種と皮を取り除いておきます。 長芋は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。 料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. アボカドは1cmの角切りにします。
3. 2. マグロは1cmの角切りにします。
4. 3. 長芋はすりおろします。
5. 4. ボウルに1、2、(A)を入れ味がなじむように和え、落としラップをして冷蔵庫で10分置きます。
6. 5. 大葉を添えた器に盛りつけて3をかけたら出来上がりです。