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ロシア料理 ドラニキ　レシピ・作り方

「ロシア料理 ドラニキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.51(8)
ロシアのじゃがいものパンケーキ風、ドラニキのご紹介です。すりおろしたじゃがいもの生地のフワフワもちもちの食感に有塩バターの風味がとてもおいしいですよ。サワークリームの酸味とディルの風味、スモークサーモンのうま味がドラニキとよく合います。ワインにも合いますのでおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  • 1じゃがいもはすりおろし、ザルでこし、水気を切ります。
  • 2ボウルに1、残りの生地の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 3フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、2を1/4量ずつ入れて焼きます。
  • 45分程焼き、焼き色が付いたら裏返し、中火のまま5分程、焼き色が付いたら火から下ろします。
  • 5器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもの種類はお好みのものをご使用下さい。サワークリームはクリームチーズや、ヨーグルトでも代用できます。ディルは小ねぎやパセリでも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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