わさび菜となめこのおひたし　レシピ・作り方

「わさび菜となめこのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

わさび菜のおひたしのご紹介です。なめこのトロトロと合わせてさっぱりといただけます。あともう一品欲しい時におすすめです。簡単に作れますので、わさび菜以外にも、お好きな葉物でもアレンジいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. なめこは綺麗に洗っておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし塩を入れたら、わさび菜を茎から入れて中火で1分程茹で、流水にさらします。
  3. 2. 水気を切った1の根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋に調味料、なめこを入れ、2分程中火にかけたら火から下ろします。
  5. 4. ボウルに2、3を入れ20分程冷まして味が馴染んだら、皿に盛り付けかつお節を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 わさび菜はしっかりと水気を切ることで、つゆが薄まるのを防ぎます。 しっかりと冷やすことで、味が染みやすくなります。 今回、わさび菜の味を楽しむために薄味にしていますが、濃い味がお好きな方はめんつゆの量を増やしてください。

たべれぽ
4.1

15件のレビュー

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