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菜の花とたけのこの辛子和え　レシピ・作り方

「菜の花とたけのこの辛子和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.59(9)
菜の花とたけのこのからし和えのご紹介です。ほんのり苦味のある菜の花と、たけのこの歯応えが、からししょうゆとよく合います。お酒のおつまみとしても、副菜の一品としても便利です。季節を楽しめる一品ですので、是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1タケノコの水煮は、穂先は5mm幅に、根元は5mm幅の短冊切りにします。
  • 2お湯を沸騰させた鍋に塩、菜の花を入れ、1分程ゆで、水に取ります。
  • 32をザルに上げて水気をよく絞ります。根元を切り落とし、半分に切ります。
  • 4別の鍋にお湯を沸騰させ、1を入れて1分程ゆで、ザルに上げて湯切りをします。
  • 5ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  • 63、4を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

練りからしは、お好みで調整してください。 菜の花の水気をしっかり切ると、水っぽくならずに仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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