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豆板醤とはちみつで作る ナスの南蛮漬け レシピ・作り方
「豆板醤とはちみつで作る ナスの南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
400円
4.53(17)
ナスの南蛮漬けはいかがでしょうか。豆板醤のピリッとした辛味とはちみつのマイルドなたれに染みたナスは、ごはんにとってもよく合います。冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮目に格子状の切り目を入れます。ボウルに入れ、10分程水にさらします。
- 2耐熱ボウルに(A)の材料を入れラップをし、500Wの電子レンジで1分ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
- 3キッチンペーパーで1の水気をよく拭き取ります。
- 4フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ170℃に熱し、3を少し色付くまで揚げ、油を切ります。
- 5熱いうちに2に入れ、30分程漬け込み、味を馴染ませます。
- 6器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意く ださい。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。
冷やして食べる場合は、手順5で粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
17人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
