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食感シャキシャキ根菜のお味噌汁　レシピ・作り方

「食感シャキシャキ根菜のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.34
(62)

根菜の旨味を引き出したシンプルなお味噌汁です。野菜そのものの甘み、出汁の香りを楽しめる一品です。優しいお味なので、朝食にもぴったりですよ。今回はごぼう、にんじん、大根を使用していますが、里芋を入れても美味しいですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ごぼうは土をこそげ落とし、よく洗っておきます。 にんじん、大根の皮は剥いておきます。
  2. 1 にんじん、大根、ごぼうは千切りにし、ごぼうは水にサッとさらして水気を切ります。豆腐はさいの目切りにします。
  3. 2 鍋に水、にんじん、ごぼう、大根を入れて中火にかけます。
  4. 3 野菜に火が通ったら、豆腐、顆粒和風だしを加えて、みそを溶き入れます。
  5. 4 3を器に盛り、青ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

薄味になっておりますので、お好みで味を調整して下さい。みそを溶き入れたら沸騰させないように注意して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
62人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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