あさりとほうれん草のバター醤油蒸し レシピ・作り方

「あさりとほうれん草のバター醤油蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりとほうれん草のバター醤油蒸しのご紹介です。料理酒を使用してアサリを酒蒸しにしました。バターで炒めたニンニクが香り、ほうれん草との相性も抜群ですよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒ほどゆでます。流水にさらして粗熱を取り、水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。
  5. 4. ニンニクの香りが立ったらアサリ、料理酒を加えて蓋をします。アサリの殻が開き、火が通るまで中火で2分ほど加熱します。
  6. 5. 1、しょうゆ、塩こしょうを加え中火で加熱します。
  7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは料理酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

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