肉団子のカニカマあんかけ レシピ・作り方

「肉団子のカニカマあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉団子にレンジで作ったカニカマあんをかけました。とろとろのカニカマあんと、ふんわり豚肉団子との相性はバツグンです。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 肉団子
  • 豚ひき肉 300g
  • 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 少々
  • お湯 適量
  • カニカマあん
  • ①カニカマ 60g
  • ①水 150ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. カニカマは手でほぐしておきます。
  2. 1. ボウルに肉団子の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。粘りが出たら、10等分し、団子状に成形します。
  3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ1を入れて5分程ゆで、中まで火が通ったら湯切りします。
  4. 3. 耐熱ボウルに①を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  5. 4. 水溶き片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。再びふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。
  6. 5. 器に2を盛り付け、4をかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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