切り干し大根とひき肉の油炒め レシピ・作り方

「切り干し大根とひき肉の油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めんつゆだけで味が決まる、簡単なおかずのご紹介です。切り干し大根のシャキシャキとした歯ごたえがやみつきになりますよ。常備菜としてもオススメなので、主婦の味方おかずになること間違いなしです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り干し大根 (乾燥) 20g
  • にんじん 30g
  • 豚ひき肉 50g
  • 大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 切り干し大根は水で戻し、水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. 切り干し大根は半分ほどの長さに切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2. フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、豚ひき肉を入れます。
  4. 3. 肉の色が変わってきたら、1を入れて、油と馴染ませます。めんつゆと酒を入れて、アルコールが飛ぶまで炒めます。
  5. 4. 器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも美味しく作れます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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